מסעדות לאירועים בצפון צצות חדשות לבקרים ונעלמות באותה מהירות שצצו. גם אם שמעתם כמה קשה לפתוח מסעדה שתוכל לאורך זמן להצליח ולשגשג, עדיין, זה לא כמו לחיות את עולם המסעדנות התחרותי והאכזרי. אם כך, אנו למדים שהחוק הראשון בבואכם לבחור מסעדה לאירוע הבא שלכם, כדאי מאוד שבראש ובראשונה תדעו לבחור מסעדה עם וותק, מוניטין וגב כלכלי שלא תיסגר שבוע לפני האירוע שלכם. למען הסר ספק, אנחנו לגמרי בעד עידוד של מסעדות חדשות ובעצמנו לא מפסיקים לנסות מקומות חדשים. אולם, כאשר מדובר באירוע, תמיד נעדיף ללכת על הטוב והמוכר, את הניסיונות נעשה לבד, מבלי שאף אחד מלבדנו לא י...